Hoho....

tänkte jag när vi kom till BVC idag. Vi skulle för första gången träffa vår föräldragrupp men det var helt tomt på barnvagnar och helt knäpptyst därinne, jag började ana oråd. Stack in huvudet till Sonja och frågade: är det ingen f-grupp idag? OJ, sa Sonja. Jag hade visst glömt att ge er den nya lappen med nya tider. Vad trist, tyckte det skulle bli skoj att träffa lite mammor, pappor och bebisar. Jaja, får vänta till januari så drar det igång. Men Sonja tyckte att eftersom vi ändå var där så kunde vi väga och mäta. Tuva väger nu 5090g och är 59cm lång, hon ligger en bit över kurvan. Det är så skönt att se att hon ökar även om vi har märkt det på kläder så vill man ha det svart på vitt.

Vi svängde förbi apoteket på vägen hem och handlade borago, salva mot skorv. T har rätt mycket så här ska behandlas. Det är galet vad salvor man samlar på sig, idomin, mini derm, inotyol mm. Känns som om man bränner mest pengar på att shoppa på apoteket nuförtiden:).

Jag och M hittade ett både gott och enkelt recept från billiga veckan, lax med bladspenat och pasta. Tänkte dela med mig av det, vet att det finns fler där ute som inte har tiden att hänga i köket hela dagarna, både ni småbarnsföräldrar och ni tentapluggande och uppsatsskrivande studenter:).

Lax med bladspenat och pasta

4 portioner

4 laxbitar
4 portioner penne pasta
1 gul lök
1 msk olja
salt och peppar
65g bladspenat
2 dl créme fraiche paprika chili
1 dl mjölk
300 g wokgrönsaker

Koka pastan. Bryn löken i olja tillsammans med laxen. Krydda med salt och peppar. Sänk värmen och lägg ner spenaten i pannan. Rör samman créme fraiche och mjölk och häll det i pannan och låt de sjuda i 8 min. Woka grönsakerna och blanda det med pastan. Servera laxen med pastan .

Lycka till!